近日，甘肃勤笃信息科技有限责任公司召集学校各餐饮公司及食堂全体从业人员开展食品安全文件集中学习活动，并总结上一阶段的成果与经验，安排下一阶段工作。

会上学习了甘肃省市场监督管理局等五部门联合下发的《关于加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知》、甘肃省食品药品安全委员会办公室等五部门印发的《甘肃省学校食品安全管理办法》等文件，就食堂承包经营食品安全管理、学校食品安全管理办法落实以及学校食堂大宗食品供应安全监管推进等重点工作进行安排。

甘肃勤笃信息科技有限责任公司负责人强调，必须仔细研读精准把握文件核心要义，严格落实校领导在餐厅检查时提出的要求，切实理解这项工作的极端重要性、长期性以及艰巨性，坚决摒弃侥幸心理与麻痹思想，从细微处着手，严把食材的“入口关”“入门关”“质量关”，针对食品采购、运输、验收入库、索证索票、台账登记、储存、出库、留样、人员管理等关键环节，强化管控力度，切实压紧压实安全责任，全力守护师生“舌尖上的安全”。

（来源：甘肃勤笃信息科技有限责任公司  撰稿：王亚亚   配图：王亚亚   审核：顾强/张丽霞/邱文云  编辑：李佳璇）